अंजीर खाने के 20  जबरदस्त फायदे | Health Benefits of Figs in Hindi

परिचय :- अंजीर एक स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक और बहुपयोगी फल है। इसके पके फल को लोग खाते हैं। सुखाया फल मेवे के रुप में बिकता है। सूखे फल को टुकड़े-टुकड़े करके या पीसकर दूध और चीनी के साथ खाया जाता है। इसका स्वादिष्ट जैम (फल के टुकड़ों का मुरब्बा) भी बनाया जाता है।

सूखे फल में चीनी की मात्रा लगभग ६२ प्रतिशत तथा ताजे पके फल में २२ प्रतिशत होती है। इसमें कैल्सियम तथा विटामिन ‘ए’ और ‘बी’ काफी मात्रा में पाए जाते हैं। अंजीर के सेवन से कब्‍ज दूर होती है। मन प्रसन्न रहता है और कमजोरी दूर होती है। साथ ही खांसी का भी नाश होता है।

• हिंदी – अंजीर

• संस्कृत नाम – अंजीरम्

• English – Fig

• Scientific Names –  Ficus carica

• Other Name-  Anjeer

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अंजीर के गुण : Properties of Figs

इसमें पाए जाने वाले महत्वपूर्ण यौगिकों में शामिल हैं:    अंजीर में कार्बोहाइड्रेट 63 प्रतिशत, प्रोटीन 5.5 प्रतिशत, सेल्यूलोज 7.3 प्रतिशत, चिकनाई एक प्रतिशत, मिनरल सोल्ट 3 प्रतिशत, एसिड 1.2 प्रतिशत, राख 2.3 प्रतिशत और पानी 20.8 प्रतिशत होता है। इसके अलावा प्रति 100 ग्राम अंजीर में लगभग 1 ग्राम का चौथा भाग आयरन, विटामिन, थोड़ी मात्रा में चूना, पोटैशियम, सोडियम, गंधक, फास्फोरिक एसिड और गोंद भी पाया जाता है।

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आइए हम आप को बताते है कि अंजीर के सेवन से क्या-क्या फायदे हो सकते है।

1. अंजीर में आयरन और कैल्शियम प्रचुर मात्रा में पाए जाने के कारण यह एनीमिया में लाभप्रद होता है। 10 मुनक्के और 8 अंजीर 200 मिलीलीटर दूध में उबालकर पी लें। इससे रक्त में वृद्धि और रक्त सम्बन्धी विकार दूर हो जाते है।

2. 3 से 4 पके अंजीर दूध में उबालकर रात को सोने से पहले खाएं। और उसके बाद वही दूध पी लें। इससे कब्ज में लाभ होता है या 4 अंजीर को रात को सोते समय पानी में डालकर रख दें। सुबह थोड़ा सा मसलकर पानी पीने से कब्ज दूर हो जाती है।

3. अस्थमा की बीमारी में अंजीर के पत्तों से राहत मिलती है। जो लोग इंसुलिन लेते हैं उनके लिये यह बहुत लाभकारी होता है। इसमें पोटैशियम की मात्रा अच्छी होती है जिससे ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल में रहता है।

4. पानी में 5 अंजीर को डालकर उबाल लें और इस पानी को छानकर गर्म-गर्म सुबह और शाम को पीने से जुकाम में लाभ होता है।

5. सूखे अंजीर के टुकड़े और छिले हुए बादाम को गर्म पानी में उबालें। इसे सुखाकर इसमें दानेदार शक्कर, पिसी इलायची, केसर, चिरौंजी, पिस्ता और बादाम बराबर मात्रा में मिलाकर 7 दिन तक गाय के घी में पड़ा रहने दें। रोजाना सुबह 20 ग्राम तक सेवन करें। इससे आपकी ताकत बढती है।

6. 3-4 सूखे अंजीर को शाम के समय पानी में डालकर रख दें। सुबह अंजीरों को मसलकर प्रतिदिन सुबह खाली पेट खाने से बवासीर दूर होती है।

7. अंजीर के बालों को फायदे की बात करें तो इस फ्रूट की एंटीऑक्सीडेंट विटामिन सी और E, आपके बालों को झड़ने (हेर लॉस) से बचाते हैं साथ ही उन्हे शाइनी और healthy बनाये रखते हैं|

8. दही में फिग की पेस्ट मिला लीजिए| इस पेस्ट को अपने चेहरे पर लगा कर थोड़ी देर मसाज करनेके बाद कुछ मिनिट्स के लिए छोड़ दें और फिर धो लें| इससे आपकी फेस की स्किन को पोषण मिलेगा और वो glowing और खूबसूरत हो जाएगी|

9. अगर आप अपनी eyes की पॉवर बढ़ाना चाहते हैं तो आपको रोज सुबह उठ कर कुछ figs खाने चाहिए| फिग्स में पाया जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट्स और विटामिन A आपकी आँखो की रोशनी को बढ़ाते है साथ ही बुढ़ापे में होने वाली कमजोर eyesight को को दूर रखने में मदद करते हैं|

10. अंजीर के पत्तों को अगर चबा के खाया जाये तो हमारे शरीर में बनने वाले इन्सुलिने को बनाकर मधुमेह की रोकथाम में मदद करता हैं.अंजीर में एंटी. डायबिटिक तत्व पाए जाते हैं.

11. प्रायः नारियों में स्तन कैंसर का ख़तरा बना रहता हैं.अगर इससे बचाव चाहिए तो अंजीर का सेवन लाभप्रद हैं.

12. अंजीर में कैल्शियम बहुत होता है, जो हड्डियों को मजबूत करने में सहायक होता है। आपको बस केवल दिन भर में 4-5 अंजीर खाना होगा और फिर इससे लाभ हो जाएगा।

13. अजीर के ताजे पत्ते चबाने पर मुँह की बदबू गायब हो जाती है|

14. पथरी होने की स्तिथि में 6 pieces को एक कप पानी के साथ कुछ देर उबाल कर पीयें आपको आराम मिलेगा

15. टॉन्सिलस की सूजन से परेशन होने की स्तिथि में आप कुछ फिग्स को पानी के साथ बाय्ल करके इनकी पेस्ट को अपने गले के बाहर सूजन वाली जगह पर लगाने से आपको दर्द और सूजन से आराम मिलता है|

16. कुछ अंजीर के pieces और कुछ किशमिश रोजाना दूध के साथ खाने पर आपकी मेमोरी बढ़ती है|

17. अंजीर को खाने से लीवर strong बनता है|

18. विटमिन्स और मिनरल्स से भरपूर अंजीर को रोजाना रात को दूध में भिगो के रखे और सुबे उठ कर पी लें| ये नुस्ख़ा आपके स्टॅमिना और पॉवर को भड़ाएगा साथ ही आपके एनर्जी levels भी अच्छे होंगे| इतना ही नही ऐसा रोज करने पर आपकी मर्दाना कमज़ोरी दूर होगी और आप अपने दाम्पत्य जीवन का भरपूर सुख ले सकेंगे|

19. कभी कभी हमें अचानक से घबराहट होने लगती हैं.ऐसे स्थिति में अंजीर का सेवन ढूध के साथ करने से आराम या बहुत लाभ मिलत हैं.

20. अंजीर का सेवन लाभप्रद है ; अंजीर में वसा नहीं होता हैं.इसलिए इससे वजन कम करने में बहुत सहायक मिलती हैं.

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