भिंडी का पानी, सेहत के लिए कमाल है

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भारत में मुख्य रूप से प्रयोग की जाने वाली भिंडी को लेडी फिंगर और ओकरा नाम से भी जाना जाता है. पोषक तत्वों से भरपूर भिंडी को कई तरह से इस्तेमाल में लाया जाता है.

कुछ लोग इसे सब्जी बनाकर खाना पसंद करते हैं, कुछ उबालकर तो कुछ इसे कच्चा भी खाते हैं. भिंडी में कई ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो दूसरी किसी और सब्जी में नहीं मिलते हैं

 5-6 मीडियम आकार की भिंडी लेकर इनके किनारे काट लें. भिंडी को बीच से काट लें और फिर एक से दो कटोरी पानी में भिगो दें.

रात भर या 4-5 घंटे इनको ऐसे ही रहने दें. इसके बाद भिंडी के टुकड़े निचोड़ कर निकाल लें. फिर इसमें थोड़ा सादा पानी मिलाएं ताकि पानी की मात्रा करीब एक गिलास हो जाए.

अगर आप इन तत्वों को पाना चाहते हैं तो इसके लिए भिंडी के रस का सेवन करें. एक गिलास भिंडी के रस में 6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 80 माइक्रोग्राम फोलेट, 3 ग्राम फाइबर और 2 ग्राम प्रोटीन मिलता है गुर्दे की बीमारियों में भी भिंडी का पानी फायदेमंद कहा जाता है.

1. अपच दूर करने के लिए भी भिंडी का पानी पीने की सलाह दी जाती है.

2. अस्थमा की समस्या में इससे आराम मिलने की बात कही जाती है.

3. इससे वजन कम करने में भी मदद मिलती है.

4. इस पानी को शुगर ठीक करने वाला बताया जाता है.

 

                           

 

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