मूंगफली के लड्डू रेसिपी (Groundnut laddus Recipe in Hindi)  

मूंगफली के लड्डू ( Groundnut laddus) बनाने की आसान रेसिपी।

अगर आप अब तक मूंगफली को बस यूं ही भूनकर या इसकी चटनी बनाकर ही खाया है तो अब इसे भूनने के बाद इनसे स्वादिष्ट लड्डू भी बनाइए, खाने में बहुत स्वादिष्ट लगते हैं |

 

Servings (सर्विंग्स ):-  3 person(3 व्यक्ति )

Time(समय) :-   20min ( 20 मिनट )

Difficulty ( कठिनाई ):-  Easy (आसान ) 

मील टाइप (Meal Type) :- वेज ( veg )  

 

मूंगफली के लड्डू ( Groundnut laddus) बनाने की आसान रेसिपी।

 

आवश्यक सामग्री (necessary  ingredients ) :

   (1) घी _( Gee ) –   1 कप ( एक छोटी कटोरी )

(2) मूंगफली _( Groundnut) –   2 कप ( एक  कटोरी )

(3) बादाम -( Bread crumb )–   1/2 कप (बारीक कटा हुआ),

(4) पिस्ता – ( Ginger ) –    1/2 कप  (बारीक कटा हुआ),

(5) इलायची पाउडर _ ( Cardamom powder)–   एक छोटा चम्मच (चाहें तो)

(6) तगार – (चीनी बूरा) –    1/2 कप,

 

मूंगफली के लड्डू बनाने की विधि :

मूंगफली के लड्डू रेसिपी (Groundnut laddus Recipe in Hindi)  के लिए –

-सबसे पहले धीमी आंच में एक कड़ाही में मूंगफली को सुखा भून लें. (मूंगफली को धीमी आंच में ही भूनें और भूनते समय इसे कड़छी से लगातार चलाते रहें , और मूंगफली को जरा सी भी जलने न दें )

– भुनी मूंगफली को ठंडाकर इसके सारे छिलके उतार लें और एक मिक्सर जार में डालकर दरदरा पीस लें.

– अब मूंगफली के मिश्रण को एक कटोरी में निकालकर इसमें  तगार  (चीनी बूरा ) , घी और इलायची पाउडर मिलाएं.

– बस अब हथेलियों पर घी लगाकर इसे चिकना कर लें और झटपट लड्डू बना लें.

– तैयार है मूंगफली के लड्डू. बारीक कटे पिस्ता और बादाम से सजाएं.

विशेष :-

– मूंगफली को धीमी आंच में ही भूनें और भूनते समय इसे कड़छी से लगातार चलाते रहें.

– अगर मूंगफली जरा सी भी जल जाएगी यानि उसमें कालापन आ जाएगा तो लड्डू भी खाने में कड़वे लगेंगे.

 

 

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